バタータ

秋になると、さつまいもが恋しくなります。
焼きいもやスイートポテトなど、作ってみたいのですが
日本と同じさつまいもは無いので、代用品の「バタータ」を使います。

見た目はさつまいものようですが、中は薄いオレンジ色をしています。

しっかり火を通すと、ホクホクした感じでは無く、あっさりした食感ですが
甘味が出てきます。

オーブンで焼き、塩を少しふって、蜂蜜をかけてみました。