Kangaroo(グルジア料理)

以前、エチオピア料理レストランを探していて、偶然見つけたお店です。

実際グルジアに行ったことがある人から「グルジア料理は絶品！」と聞いていて、１度食べてみたいと思っていたので、嬉しい発見でした。

期待していた以上に美味しかったので、今回でまだ２回目ですが、これからリピーターになりそうです。

１階、２階、外にも席があり、２階はフロアごと予約が入っていたようで、１階に案内されました。

ちょっと洞窟っぽい雰囲気で、（多分）グルジアの織物や陶器などが飾られています。

まずは３種類のサラダとパン。

奥に隠れてしまっていますが、スパイスの効いた人参のサラダが、個人的にすごく好みです。

マッシュルームのスープ。
きのこの味がよく浸みた、とろみのあるスープです。
急須くらいの大きさの器なので、これだけでもお腹いっぱいになります。

チキンとマッシュルームのチーズ焼き。
チーズフォンデュのような、とろとろに溶けたチーズに、やわらかいチキンとマッシュルームをからめて食べます。
いつ食べても美味しいですが、寒い季節だと格別に美味しいだろうな、と思うような味です。
器はやや小さめですが、ボリュームがあるので、さらに満腹になります。

写真は撮りませんでしたが、食後にコーヒーか紅茶がついて、￥１２００程で食べられます。

夜のメニューも気になります。

お店の中だけでなく、周りの雰囲気も素敵で、色んな人にお勧めしたくなるレストランです。

びわ

初夏から夏にかけて、びわ、プラム、桃などが出始めます。

日本のびわは高いイメージがありますが、こちらでは1キロ１5０円くらいの手頃な値段で売られています。

味や触感はほとんど日本のものと同じですが、こちらのほうが少しだけ酸味が強めです。

すりおろした人参、塩、胡椒、レモン汁とあわせて、サラダにしてみました。

こちらの人参は生でも食べやすく、人参ジュースにしても美味しいです。

ハンドミキサーを使ってゼリーも作ってみましたが、ゼラチンが少なかったようで、あまり固まらず

微妙な仕上がりになってしまいました。

一緒に買ったパパイヤが美味しくて、別の日にまた買おうとしたのですが、見かけなくなってしまいました。

時々、出回る期間が短い果物や野菜がありますが、輸入をあまりせずに、ほとんど国産のもので賄っているからかも知れません。

（ちなみに、イスラエルの食糧自給率は、90％以上だそうです。）

欲しいものはまとめ買いするのが良さそうです。