びわ

初夏から夏にかけて、びわ、プラム、桃などが出始めます。

日本のびわは高いイメージがありますが、こちらでは1キロ１5０円くらいの手頃な値段で売られています。

味や触感はほとんど日本のものと同じですが、こちらのほうが少しだけ酸味が強めです。

すりおろした人参、塩、胡椒、レモン汁とあわせて、サラダにしてみました。

こちらの人参は生でも食べやすく、人参ジュースにしても美味しいです。

ハンドミキサーを使ってゼリーも作ってみましたが、ゼラチンが少なかったようで、あまり固まらず

微妙な仕上がりになってしまいました。

一緒に買ったパパイヤが美味しくて、別の日にまた買おうとしたのですが、見かけなくなってしまいました。

時々、出回る期間が短い果物や野菜がありますが、輸入をあまりせずに、ほとんど国産のもので賄っているからかも知れません。

（ちなみに、イスラエルの食糧自給率は、90％以上だそうです。）

欲しいものはまとめ買いするのが良さそうです。