バタータのチーズケーキ

今までレアチーズケーキばかり作ってきましたが、焼きチーズケーキも食べたくなり、簡単にできるレシピを検索してみました。

クリームチーズ、生クリーム、小麦粉などの材料を混ぜて焼くだけで、失敗も少なく

簡単にできそうなレシピを選び、バタータを蒸してつぶしたものを材料に加えてみました。

砂糖は使っていませんが、バタータが自然な甘みを出してくれます。

「イチジクとバタータのデザートサラダ」でも使った組み合わせですが
イチジクの赤ワイン煮を添えています。

イチジクを皮ごと、シナモン、クローブ、胡椒と一緒に煮て、少し塩を足しました。
こちらも砂糖を使っていないので、甘さを出したい場合は、蜂蜜をかけて調整しても
良いと思います。

１０分で作れるおかず

時間の無いときや、あと１品何か欲しいときによく作るおかずです。
レシピは全て、材料を混ぜるだけです。

アボカドわさび醤油

そのままですが、アボカドをわさびとしょうゆで和え、すりごまをふりかけます。

柚子胡椒を少し足しても、味が引き締まります。

人参とオレンジのサラダ

 すりおろした人参と、薄皮をむいたオレンジに、塩、胡椒とレモン汁を加えて混ぜます。

カッテージチーズとくるみのサラダ

カッテージチーズとくるみに「人参とオレンジのサラダ」で使った
すりおろした人参か、薄皮をむいたオレンジを混ぜます。

くるみは、フライパンで軽く炒るか、オーブンで焼くと（１５０℃で５分程度）

香ばしくなってより美味しくなります。

材料の分量は特に気にせず作れるので、余った食材を使い切りたい時にも

作りやすいと思います。