バタータのチーズケーキ

今までレアチーズケーキばかり作ってきましたが、焼きチーズケーキも食べたくなり、簡単にできるレシピを検索してみました。

クリームチーズ、生クリーム、小麦粉などの材料を混ぜて焼くだけで、失敗も少なく

簡単にできそうなレシピを選び、バタータを蒸してつぶしたものを材料に加えてみました。

砂糖は使っていませんが、バタータが自然な甘みを出してくれます。

「イチジクとバタータのデザートサラダ」でも使った組み合わせですが
イチジクの赤ワイン煮を添えています。

イチジクを皮ごと、シナモン、クローブ、胡椒と一緒に煮て、少し塩を足しました。
こちらも砂糖を使っていないので、甘さを出したい場合は、蜂蜜をかけて調整しても
良いと思います。