焼きアボカド

アボカドはいつも生で食べていましたが、試しに火を通して食べてみると
意外に美味しかったです。

*作り方*

アボカド　１
トマト　　１
チーズ　　適量
塩　　　　少々
胡椒　　　少々
しょうゆ　少々
レモン汁　少々

１.アボカドを半分に切り、種を取り除いて、表面に塩をふる。

２.トマトとチーズを１cm角に切り、塩、胡椒を加えて混ぜる。

３.２を、アボカドに盛りつける。

４.１７０℃のオーブンで１５～２０分程焼く。

焼き上がりはこんな感じ。
チーズが少し柔らかくなる程度の焼き加減です。
（とろけないチーズを使いましたが、とろけるタイプのものでも美味しいと思います。）
この時は、胡椒を後からふりかけました。

食べる前に、しょうゆとレモン汁をかけます。

アボカドのディップを周りに盛り付けてみました。
生のアボカドをつぶし、しょうゆと柚子胡椒をつけています。