いつものお米

いつも使っている、オーストラリア産のカルローズ米。

日本米に近い味がします。

オーストラリア産以外のものも試しましたが、米がもろくて弾力が無く

ポソポソした食感の炊きあがりになってしまいました。

アラブ系のスパイス屋さんでよく売られている「スマック」と塩を少しかけると

日本の「ゆかり」に似た味がします。