びわ

初夏から夏にかけて、びわ、プラム、桃などが出始めます。

日本のびわは高いイメージがありますが、こちらでは1キロ１5０円くらいの手頃な値段で売られています。

味や触感はほとんど日本のものと同じですが、こちらのほうが少しだけ酸味が強めです。

すりおろした人参、塩、胡椒、レモン汁とあわせて、サラダにしてみました。

こちらの人参は生でも食べやすく、人参ジュースにしても美味しいです。

ハンドミキサーを使ってゼリーも作ってみましたが、ゼラチンが少なかったようで、あまり固まらず

微妙な仕上がりになってしまいました。

一緒に買ったパパイヤが美味しくて、別の日にまた買おうとしたのですが、見かけなくなってしまいました。

時々、出回る期間が短い果物や野菜がありますが、輸入をあまりせずに、ほとんど国産のもので賄っているからかも知れません。

（ちなみに、イスラエルの食糧自給率は、90％以上だそうです。）

欲しいものはまとめ買いするのが良さそうです。

柿

１０月頃から、柿が店頭に並び始めます。

イスラエルの柿は、日本のものより甘味が少なめです。
種が無く、小さめの食べきりサイズ。

真中をくり抜き、かぼちゃとビーツを蒸したものを詰めてみました。
生姜を少し入れた他はスパイスを加えず、味付けは塩のみ。
柿とかぼちゃのほのかな甘さが効いています。

かぼちゃは、ハロウィンでお馴染のオレンジ色のかぼちゃで
甘味は日本のものより薄く、よく火を通した方が美味しく食べられます。

デーツ（なつめやし）

中東や北アフリカではお馴染のデーツ。

栄養価が高く、砂漠で暮らすベドウィンの主食でもあります。
日本ではあまり目にしませんが、お好み焼きソースの原料のひとつでもあるそうです。
味は干し柿に似ていて、しっかりした甘さがあります。

よく見かけるのは、ドライフルーツになったデーツですが
最近、シロップ漬けのセミドライタイプのものを初めて見かけたので、買ってみました。
比較的甘さ控えめで食べやすく、夏なら冷凍にしても美味しいです。

朝食に食べたり、砂糖代わりに使ってお菓子を作ったり
小腹がすいた時のおやつにしたり。

まとめ買いして、冷蔵庫に常備しています。

マンゴー

市場で試食して、即買いました。

イスラエルとマンゴーはあまり結びつかないイメージでしたが、国産だそうです。
甘く、濃厚で、実が締まっていてすごく美味しいです。
そして大きい！

 　　　　　　　　　      
   まな板の上でも、存在感バッチリ。

この大きさでも、２人で１個は軽く食べられます。
持ち帰るのは重いですが、いくつも欲しくなってしまいます。

ちなみに、お腹を壊した時には、マンゴーの種を煎じて飲むと効くらしいです。

ただし、実を食べると余計にお腹を壊してしまうので注意！